Banánovo čokoládové brownies s chlorellou

2 zrelé banány
3 vajíčka
1/2 pohára mandľovej múky
1/4 pohára trstinového cukru
1/4 pohára kakaa (prípadne karob)
1 čl prášku do pečiva
štipka soli
125 g kvalitnej horkej čokolády nakrájanej na kúsky
2 pl práškovej chlorelly

Do roztlačených alebo rozmixovaných banánov pridajte vajíčka, kakao a cukor. Vyšľahajte.
Do zmesi postupne zašľahajte mandľové maslo alebo múku, chlorellu a prášok do pečiva.
Zmes vylejeme na menší pekáčik vystlaný papierom na pečenie. Posypeme kúskami čokolády (prípadne nakrájaným banánom a orechami).
Pečieme 20 – 30 minút na 160 stupňov. Brownies sú hotové, keď špáratko, ktoré pichneme do stredu, nebude olepené cestom. Po vychladnutí nakrájať.

Zdroj: Monika Korísteková, FCB skupina Priatelia zelených potravín Green Ways